Elena ha sempre lavorato nel settore della ristorazione, ha partecipato a corsi di piccola pasticceria, cucina alla fiamma e finger food ed ha una particolare attenzione alla mise en place.
Mirko macellaio equino e bovino di professione, trasferisce la sua esperienza in cucina, non tralasciando la ricerca di nuovi gusti e sapori.
La nostra cucina è sinonimo di semplicità e genuinità, attenti nell'usare ingredienti il più possibile genuini, freschi e di stagione.
Queste capacità e la soddisfazione nel cucinare per gli altri ci ha spinto a rendere partecipe chiunque lo vorrà di questa nostra passione. Ma non solo...ci mettiamo a disposizione per aiutare ad imparare a cucinare chiunque abbia voglia di entrare in questo mondo così ricco di sapori, colori, profumi, emozioni, come quelle sprigionate da un pane appena sfornato, da un piatto tipico regionale, da un tortino salato, o da un biscottino creato insieme al vostro bambino.
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| Mirko e Elena |
