Ingredienti:
1 Coniglio intero
4 Uova intere
1 Bicchiere di Pinot Grigio
Farina
Pane grattugiato
Parmigiano Reggiano
1 Cipolla
Sale q.b.
Olio extravergine
Olio di semi di arachide
Per il brodo:
Frattaglie del coniglio
1Cipolla
1 Carota
1 costa di sedano
Sale
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