Arista brasata su letto di verdure

Ingredienti:

 Arista di maiale in osso

 carota

 cipolla

 patata

 peperone giallo

 spicchio d’aglio

  lardo di colonnata

 olio e.v.o.

 vino bianco

 rosmarino, alloro e sale.

Ricetta by la zucca e il girasole